Bondowoso, KLIKTODAY.CO.ID – SPPG Al-Hidayah Dadapan Bondowoso kembali mendistribusikan menu harian kepada ribuan siswa di wilayah Kecamatan Grujugan. Menu hari ini terdiri dari nasi, ayam bumbu merah, tahu bumbu merah, tumis kembang kol dan wortel, serta buah anggur. Salah satu sajian yang paling dinanti siswa adalah ayam bumbu merah yang dikenal dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Ahli Gizi SPPG Al-Hidayah, Rizky Mely Andhini, menjelaskan bahwa menu ayam bumbu merah menjadi salah satu favorit karena bumbunya meresap dan sesuai dengan selera sebagian besar siswa. Namun, pihaknya tetap melakukan penyesuaian khusus untuk anak usia dini agar tetap aman dan dapat dinikmati tanpa rasa pedas berlebih.
“Untuk porsi kecil, khususnya bagi siswa KB dan TK, kami menggunakan modifikasi bumbu dengan menambahkan saus tomat agar pedas dari cabai besar tidak terlalu dominan. Dengan cara ini, mereka tetap bisa menikmati menu favorit tanpa khawatir pedas,” ujar Rizky pada media Klik Today. Jumat (14/11/2025).
Distribusi menu hari ini menjangkau 52 sekolah dengan total 3.645 penerima manfaat yang terdiri dari berbagai jenjang pendidikan. Setiap sekolah menerima porsi makanan yang telah disesuaikan dengan kebutuhan gizi berdasarkan umur dan tingkat pendidikan masing-masing siswa.
“Proses pemorsian dilakukan dengan sangat teliti. Kami memastikan setiap paket makanan sudah sesuai standar gizi dan aman dikonsumsi, termasuk untuk siswa yang memiliki sensitivitas terhadap rasa pedas,” tambahnya.
Selain cita rasa, kebersihan dan ketepatan jumlah porsi juga menjadi perhatian utama tim SPPG. Setiap menu disiapkan oleh tim dapur dan divisi pemorsian sejak pagi, guna memastikan makanan tiba di sekolah dalam keadaan segar dan layak.
“Kami tidak hanya fokus pada kelezatan makanan, tetapi juga kebersihan, keamanan, dan kandungan gizi. Semua itu penting untuk mendukung tumbuh kembang siswa di setiap jenjang pendidikan,” tegas Rizky.
Adapun sebaran penerima menu hari ini meliputi:
- PAUD: 12 sekolah – 271 siswa
- TK: 11 sekolah – 308 siswa
- SD: 16 sekolah – 1.712 siswa
- SMP: 6 sekolah – 674 siswa
- SMA: 7 sekolah – 680 siswa
Rizky menyampaikan komitmen SPPG Al-Hidayah dalam memberikan pelayanan terbaik.
“Kami berupaya menjaga kualitas menu setiap hari agar anak-anak tetap semangat belajar dengan asupan gizi yang seimbang dan aman untuk semua jenjang usia,” pungkasnya.
Dengan menu favorit seperti ayam bumbu merah yang telah disesuaikan tingkat pedasnya, SPPG Al-Hidayah terus berupaya memberikan layanan gizi yang inklusif dan menyenangkan bagi seluruh siswa penerima manfaat. (Sup)
